Mütebbel Nasıl Yapılır?

Tadanların unutamadığı bir lezzet mütebbel. Tarifi çok pratik ve yapımı da bir o kadar kolay.

Mutebbel İçin Gerekli Malzemeler

2 adet bostan patlıcanı

1 su bardagi kadar suzme yogurt

1-2 dis sarımsak

2 yemek kasigi tahin Ceyrek limon suyu

Tuz

Uzerine kavrulmus dolmalık fıstık zeytinyagi

Maydonoz Pulbiber

Mütebbelin Yapılışı

Patlıcanlanları kozleyip soyun.Bicakla iyice kıyın ve suzgece koyup suyunu suzdurun sogumaya bırakın Kaseye tum malzemeleri alıp karıstırın.Buzdolabında dinlendirip fıstıgı biraz tavada kavurup zeytinyagi ekleyip mezenin uzerine gezgırın. Maydonoz ve pulbiber serpistirip serbis edin.Afiyetle